
AMMOUSA begann Anfang 2016 als Hobbybrauerei im Keller eines Hauses unter der Leitung von Georgios Danos. Ziel war es von Anfang an, zwei unterschiedliche Künste – die Kunst des Bierbrauens und die Kunst des Essens – zu verbinden und Biere mit besonderem Geschmack und Aroma zu kreieren, die Speisen perfekt ergänzen oder verfeinern. So soll den Verbrauchern vermittelt werden, dass Bier kein Erfrischungsgetränk und kein reines Sommergetränk ist – es löscht nicht nur den Durst, sondern bietet im Gegenteil ein reichhaltiges Aroma und einen vollen Geschmack.
So entstand das AMMOUSA-Bier, das mittlerweile seinen Weg in die Spitzenrestaurants des Landes gefunden hat und die Spitzengerichte der griechischen Gastronomieszene begleitet.
Anfang 2019 wurde die erste Marke von AMMOUSA, das englische IPA 5,5 % mit Ingwer, professionell auf den Markt gebracht. Dieses Bier hat bisher 19 internationale Auszeichnungen gewonnen, darunter zweimal den Preis des Jahres von EXPOTROF und zweimal als eines der besten der Welt. AMMOUSA English IPA ist jetzt in zwei S/M-Ketten (Andrikopoulos & Sklavenitis) sowie in ausgewählten Weingütern und Geschäften (Nora's Deli, Periklis Winosophy, Morfonios, Gastrogonia, STELVIN Cellar usw.) in Patras, Athen, Thessaloniki, Chalkidiki, Nafplio, Kalamata, Kreta, Korfu, Mykonos, Poros, Andros, Kefalonia, Zakynthos und weiteren erhältlich.
Es wurde außerdem in die Liste 2019 des Hilton Athens Hotels aufgenommen und in Spondi, im Restaurant Merceri und in mehreren anderen gehobenen Restaurants in ganz Griechenland aufgenommen. Was seine Exportaktivitäten betrifft, hat Ammousa English IPA in Zusammenarbeit mit Mavrikos Imports bereits Singapur und Hongkong sowie Paris, London, Österreich und Deutschland erreicht.
Ende 2024 kam die zweite Marke, Tropical Stout 7 % mit Vanille und Kaffee, auf den Markt. Es ist das erste griechische Tropical Stout Bier. Diese Marke hat bereits drei Auszeichnungen gewonnen und erfreut sich großer Beliebtheit.
AMMOUSA möchte die Entwicklung der griechischen Mikrobrauereien der letzten Jahre mitgestalten.